使い込んだので使用感、さび、キズは少々ありますが、問題なくまだ使えます。
神経質な方はご遠慮ください。

■用途
・うどん、そば打ち道具、ラーメンなどの麺類作りに

■特長
・麺の切り幅調整機能付でお好みの太さに切ることができます。
・包丁はステンレス製で錆びにくく衛生的です。
・ゴム部は取り外して水洗いが可能で、清潔に保つことができます。〔食品衛生法合格品〕
・ハンドルを上げ下げするだけでお好みの幅の麺が作れます。

★切り幅の調整機能が付いている為、お好みの厚さ、幅に対応できます『幅1mm〜8mm』

■使用方法■
(1)包丁は右から左へ移行します。ハンドルを少し持ち上げながら、もう片方の手で赤色の握り玉(返送ノブ)を持ち右端に寄せる。
(2)のばした麺生地を折りたたんでまな板の上に置きます。
(3)麺の太さ細さの調整を行います。
(4)包丁を軽く上げ下げするだけで、自動的に送られていきます。
(5)左端まで切れ進んでいけば、もう一度右端に戻して切り進んでください。

手打ち蕎麦打ち、蕎麦切り、うどん、家庭用用手動式麺切器

■仕様
・台の大きさ
　450mmX410mmX180mm
・刃渡り
　265mmX90mm
・まな板部分
　410mm×270mm（白ゴム部分・食品衛生法合格品）
　取り外して水洗いが可能。
・重量
　5kg